2018年那个春末，我在里昂一家百年面包店采访时，老板絮絮叨叨抱怨了半小时：“你知道5月1日对我们意味着什么吗？那是整整一天的营业额白白流失。”当时我并不在意，直到查阅大量资料后才发现，法国面包店与花...